Poulet rôti au citron et au thym
Volaille : cuire à cœur (75 °C à la cuisse, jus clair) et ne jamais la laisser plus de 2 heures à température ambiante.
Déroulé
- Chauffer le four à 200 °C. Glisser le demi-citron, le thym et deux gousses d'ail dans le poulet, le frotter d'huile, de sel et de poivre.
- Le poser dans un plat entouré des pommes de terre en morceaux et des autres gousses d'ail.
- Enfourner 1 h 15 en arrosant de temps en temps ; le poulet est cuit quand le jus de la cuisse est clair.
Planning du jour J
Planning indicatif : ajustez selon votre four et votre rythme.
