Poires pochées au vin rouge
Contient de l'alcool.
Déroulé
- Éplucher les poires en gardant la queue. Porter à frémissement le vin avec le sucre, la cannelle et le zeste de l'orange.
- Plonger les poires et les pocher 30 minutes à feu doux, en les retournant.
- Retirer les poires, faire réduire le sirop de moitié et le verser sur les poires. Servir tiède ou froid.
Planning du jour J
Planning indicatif : ajustez selon votre four et votre rythme.
