Huîtres, sauce à l'échalote
Contient des aliments crus ou peu cuits : déconseillé aux femmes enceintes, aux jeunes enfants, aux personnes âgées ou fragiles.
À vérifier sur l'étiquette (gluten, produits animaux) : Vinaigre.
Contient, d'après la liste d'ingrédients : Gluten (céréales), Lait (lactose & protéines), Mollusques. Déduit de la liste d'ingrédients : à vérifier sur les étiquettes. Bouillons, moutardes et sauces du commerce peuvent contenir du gluten ou des produits animaux.
Déroulé
- Faire ouvrir les huîtres par le poissonnier le jour même, ou les ouvrir au dernier moment.
- Hacher finement les échalotes et les mélanger au vinaigre et au poivre.
- Servir les huîtres sur de la glace, avec la sauce à l'échalote et du pain beurré.
Planning du jour J
Planning indicatif : ajustez selon votre four et votre rythme.
