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Déduit de la liste d'ingrédients : à vérifier sur les étiquettes. Bouillons, moutardes et sauces du commerce peuvent contenir du gluten ou des produits animaux.
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La carte
Apéritif
Entrée
- Foie gras sur toasts, figues et confiture20 min
- Huîtres, sauce à l'échalote15 min
- Poireaux vinaigrette0,75 €/ pers.25 min
- Salade d'endives aux noix15 min
- Salade de chèvre chaud au miel23 min
- Soupe d'orties50 min
- Soupe de poireaux et pommes de terre45 min
- Soupe de potiron à l'ail45 min
- Velouté de potimarron45 min
- Velouté de topinambours aux noisettes45 min
Plat
- Bœuf bourguignon210 min
- Canard rôti au miel et aux pommes110 min
- Chapon rôti aux marrons180 min
- Dinde rôtie aux marrons210 min
- Gigot d'agneau à l'ail et au romarin105 min
- Gratin de courge et chèvre65 min
- Pintade aux pommes et au cidre95 min
- Pomarine rôtie à l'ail et au thym50 min
- Pomarines farcies au chèvre et aux noix75 min
- Poulet rôti au citron et au thym95 min
- Pâtes aux champignons et à la crème30 min
- Risotto aux champignons45 min
- Rôti de porc au cidre et aux pommes105 min
- Saumon au four, crème citronnée30 min
- Saumon à l'oseille35 min
Accompagnement
Dessert
- Confiture de courge de Siam (cheveux d'ange)90 min
- Crumble aux pommes50 min
- Crème brûlée à la vanille65 min
- Gâteau au chocolat fondant40 min
- Mousse au chocolat30 min
- Poires pochées au vin rouge50 min
- Riz au lait à la vanille45 min
- Salade d'oranges à la cannelle15 min
- Tarte au potiron et à la cannelle80 min
- Tarte aux pommes70 min
