Velouté de topinambours aux noisettes
À vérifier sur l'étiquette (gluten, produits animaux) : Bouillon.
Contient, d'après la liste d'ingrédients : Lait (lactose & protéines), Fruits à coque. Déduit de la liste d'ingrédients : à vérifier sur les étiquettes. Bouillons, moutardes et sauces du commerce peuvent contenir du gluten ou des produits animaux.
Déroulé
- Éplucher les topinambours et la pomme de terre et les couper en cubes ; émincer l'oignon.
- Faire suer l'oignon dans le beurre, ajouter les légumes et le bouillon et cuire 25 minutes.
- Mixer avec la crème, saler, poivrer, et servir avec des noisettes concassées et grillées à sec 3 minutes à la poêle.
Planning du jour J
Planning indicatif : ajustez selon votre four et votre rythme.
