Soupe d'orties
À vérifier sur l'étiquette (gluten, produits animaux) : Bouillon.
Contient, d'après la liste d'ingrédients : Lait (lactose & protéines). Déduit de la liste d'ingrédients : à vérifier sur les étiquettes. Bouillons, moutardes et sauces du commerce peuvent contenir du gluten ou des produits animaux.
Déroulé
- Manipuler les orties fraîches avec des gants ; la cuisson supprime le piquant (avec de l'ortie séchée, compter 20 g).
- Faire suer l'oignon et le poireau émincés dans le beurre, ajouter les pommes de terre en cubes et le bouillon et cuire 20 minutes.
- Ajouter les orties pour les 5 dernières minutes, mixer avec la crème fraîche, saler et poivrer.
Planning du jour J
Planning indicatif : ajustez selon votre four et votre rythme.
