Bœuf bourguignon
Contient, d'après la liste d'ingrédients : Gluten (céréales). Déduit de la liste d'ingrédients : à vérifier sur les étiquettes. Bouillons, moutardes et sauces du commerce peuvent contenir du gluten ou des produits animaux.
Déroulé
- Couper le bœuf en gros cubes et le faire dorer dans l'huile avec les lardons et les oignons émincés ; saupoudrer de farine.
- Ajouter les carottes en rondelles, l'ail, le thym, le laurier, le sel et le poivre, puis couvrir de vin rouge.
- Laisser mijoter à feu doux, à couvert, 2 h 30, en remuant de temps en temps.
- Ajouter les champignons poêlés pendant la dernière demi-heure.
Planning du jour J
Planning indicatif : ajustez selon votre four et votre rythme.
